Versión vigente · 29 de septiembre de 2026
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Fernando Álvarez Tome
- Condición: Empresario individual (autónomo)
- NIF: 32782529P
- Domicilio: Calle San Francisco, 21, bajo · 15001 A Coruña
- Contacto para privacidad: bmartinezmiguez@icloud.com
La Taberna del Chipirón aplica el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD), la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD) y las demás normas de protección de datos que resulten aplicables.
2. Qué datos tratamos y para qué
| Tratamiento | Datos | Finalidad y base jurídica | Conservación |
|---|---|---|---|
| Consultas y reservas | Nombre, teléfono, día, hora, número de personas y las observaciones opcionales que facilites al reservar online, llamar o contactar. | Atender tu solicitud y, cuando proceda, aplicar medidas precontractuales o ejecutar el servicio solicitado. | Durante la gestión de la consulta o reserva y, después, durante los plazos legales necesarios. |
| Navegación y seguridad | Dirección IP, fecha, hora, recurso solicitado, navegador y registros técnicos que pueda generar el alojamiento. | Servir el sitio, garantizar su seguridad y diagnosticar incidencias, sobre la base del interés legítimo del titular. | Durante el plazo técnico imprescindible y el necesario para atender posibles responsabilidades. |
El formulario permite crear, modificar y cancelar reservas mediante un enlace privado. El Dashboard es de uso exclusivo del equipo autorizado; no existe un registro público de cuentas. No se crean perfiles publicitarios.
3. Datos necesarios
Cuando solicites una reserva o realices una consulta, deberás facilitar únicamente los datos necesarios para poder atenderla. Si aportas datos de otra persona, declaras que estás legitimado para hacerlo y que la has informado previamente.
4. Destinatarios y proveedores
Los datos no se venderán ni cederán a terceros, salvo obligación legal. Podrán acceder a ellos proveedores que presten servicios por cuenta del titular —por ejemplo, alojamiento web, mantenimiento o comunicaciones— con las garantías contractuales exigibles.
Las tipografías se sirven directamente desde esta web, sin solicitar archivos a Google Fonts. Los enlaces para guardar una reserva en WhatsApp se abren únicamente cuando los pulsas: puedes elegir a quién compartir tu enlace privado. Los enlaces a Google Maps e Instagram solo se activan cuando decides visitarlos y quedan sujetos a las políticas de esas plataformas.
5. Transferencias internacionales
Algunos proveedores tecnológicos pueden tratar información fuera del Espacio Económico Europeo. Cuando ocurra, el responsable exigirá una base válida y garantías adecuadas, como una decisión de adecuación o cláusulas contractuales tipo, conforme al RGPD.
6. Tus derechos
Puedes solicitar el acceso, rectificación o supresión de tus datos, así como la limitación del tratamiento, la portabilidad y la oposición cuando proceda. También puedes retirar un consentimiento en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para ejercer tus derechos, escribe a bmartinezmiguez@icloud.com o al domicilio indicado en el apartado 1, identificando tu solicitud y aportando únicamente la información necesaria para verificar tu identidad.
Si consideras que el tratamiento no se ajusta a la normativa, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
7. Seguridad y cambios
El enlace de gestión permite acceder a tu reserva: guárdalo de forma privada y compártelo solo con personas de confianza. Las notificaciones del equipo resumen los cambios sin incluir el nombre ni el teléfono del cliente.
El responsable aplicará medidas técnicas y organizativas proporcionadas al riesgo para evitar la pérdida, alteración, acceso o uso no autorizado de los datos.
Esta política podrá actualizarse cuando cambien la normativa, el sitio o los tratamientos realizados. La fecha de la versión vigente figura al inicio.